Contexte

Partir à la découverte de l’or blanc, d’un endroit unique et préservé au cœur d’une nature sauvage, où naissent les sels de Camargue… le Salin d’Aigues-Mortes. Depuis l’époque romaine, les sauniers du Salin d’Aigues-Mortes perpétuent un savoir-faire transmis de génération en génération : l’élaboration du sel solaire et de la Fleur de Sel de Camargue. Aujourd’hui, le salin d’Aigues-Mortes s’étend sur plus de 10 000 hectares ; il traverse deux départements : le Gard et les Bouches-du-Rhône, et ouvre désormais ses portes aux épicuriens et curieux de passage.

À bord d’un petit train, et à travers les tables salantes, le visiteur découvre comment naît le sel de Camargue, et pourquoi les eaux sont roses avant la récolte.